一只可以吃的「金牌」 2012.07.05
新莊老順香餅店還有一款超人氣點心,就是路老師所照的這款──神似金牌的「金牌鳳梨酥」!一般市面上的鳳梨酥都是大塊的立方體,雖然口感之間給人相當豐盛的感覺,不過大啖久了,不免也覺得有些膩,倒是老順香的扁平鳳梨酥給人小家碧玉般的精緻感,酥皮烤得相當扎實,不容易掉屑,鳳梨冬瓜泥與酥皮黏密緊貼地相容,奶香與鳳梨香形成了甜酸交錯的絕妙搭配。且金牌的形狀與烤得恰好的餅色相當討喜,因此新莊居民常常來老順香買一組禮盒,送人金牌為對方討吉利。
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